大家好呀!今天小编发现了什么青菜容易做的有趣问题,来给大家解答一下,别忘了关注本站哦,现在我们开始阅读吧!
炒青菜,怎么炒又青又脆?
正确做法是把青菜焯水,用开水快速焯烫半分钟,八成熟后再炒,这样炒的时间短,青菜就非常爽脆了。焯水时注意,要加2样调料,那就是食盐、食用油,能让青菜保持嫩绿,还能提前入味。焯水后过一下冷水,口感更脆。
【炒青菜的窍门】炒青菜前要焯水 在炒青菜的时候,这一点很多人都没有做,其实加上焯水这一步,青菜才会保持翠绿的颜色,并且再下锅炒的话,可以更加脆嫩。
想要炒出来的青菜翠绿,可以先将青菜焯水。炒青菜的时候,先将锅中的水烧开,放入一点食用盐,然后将青菜放到锅中去过一遍水,这样再去炒青菜,青菜就会非常的翠绿。
油量 炒青菜的油量,稍微比平常烹饪多些,没有油份滋润的青菜,也像没有各种护肤品滋润的皮肤,没有水盈盈的感觉。火候 炒青菜的火候,基本以旺火快炒为主,千万不要用中小火慢慢煮,记得是快炒。
什么菜最容易做又好吃
1、有一些菜是非常容易做又好吃的,下面列举几个常见的例子:番茄炒蛋:只需要将鸡蛋打散,加入番茄丁一起翻炒即可,可以根据个人口味再加入一些调味料,简单又美味。
2、地三鲜:土豆、茄子、青椒的组合,简单易做,味道鲜美。番茄炒蛋:用番茄和鸡蛋炒制,口感酸甜可口,做法简单。麻婆豆腐:以豆腐和肉末为主要材料,加入豆瓣酱和各种调味料,做法简单易学。
3、土豆炖牛肉 这款菜品既好吃,又方便实用。所需食材也十分简单——土豆和牛肉,配上葱姜蒜等调料炖煮即可。土豆不仅营养丰富,还能增加口感和甜度,牛肉更是高蛋白、低脂肪的食材,非常适合健康饮食。
4、去腮、去内脏洗净备用,葱姜蒜切末,豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中,上蒸锅蒸10-15分钟,关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
什么菜好吃容易做
1、好吃易做的家常菜有西红柿炒鸡蛋、肉末茄子、糖醋排骨、皮蛋豆腐、冬瓜海带汤等。
2、有一些菜是非常容易做又好吃的,下面列举几个常见的例子:番茄炒蛋:只需要将鸡蛋打散,加入番茄丁一起翻炒即可,可以根据个人口味再加入一些调味料,简单又美味。
3、地三鲜:土豆、茄子、青椒的组合,简单易做,味道鲜美。番茄炒蛋:用番茄和鸡蛋炒制,口感酸甜可口,做法简单。麻婆豆腐:以豆腐和肉末为主要材料,加入豆瓣酱和各种调味料,做法简单易学。
4、鱼香豆腐是一道鱼香味的美食,主料以豆腐为主,鱼香味料调味。味道及其鲜美可口。雪花炒香干:主要材料为香干、雪菜以及其他调料。色味俱全,餐桌上一道必不可少的家常菜。
5、炒鸡肉的时候,想要鸡肉嫩滑好吃,千万不要炒太久,鸡肉变色就可以了,炒太长时间,口感容易变老。第九道:黄瓜炒鸡蛋越简单的菜越不好做。就拿特别常见的黄瓜炒鸡蛋来讲吧,炒的时间久了容易出汤。炒的时间短,黄瓜又不易入味。
6、简单易学的十道菜--懒人菜 炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。注意:醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。
各位小伙伴们,我刚刚为大家分享了有关什么青菜容易做的知识,希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决,欢迎随时提出哦!