猪肝和鸭肝哪个含铁丰富一点-上海生物商贸有限公司

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七个月的宝宝补铁吃猪肝还是鸭肝好

您好！动物肝对宝宝好，因为肝内的维生素A含量高，对视力、皮肤、毛发、生殖器官都有好处。所以如果看猪肝、鸡肝和鹅肝相对哪种好，可以查实物成分表看维生素A含量。

一般猪肝是最好的，但是考虑到宝宝胃还幼小消化功能不健全，所以用鸡鸭肝代替。到宝宝周岁后再喂吃猪肝。另外还可以烧点血，喂宝宝。新鲜的鸡鸭血也很补的。

宝宝吃猪肝是可以补铁的。除了猪肝之外，其他动物肝脏也是富含铁的，如鸡肝鸭肝鹅肝等。每一百克食物中，猪肝的含铁量为26克，鸭肝含铁量21克，鸡蛋次之12克，鹅肝更少8克。

吃鸡肝鸭肝可以同时补充铁、蛋白质、及维生素A，可以预防贫血及防感染和促进生长发育。

1、猪肝的营养高。主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高；再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。

2、在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高。羊肝有养肝明目之功，为肝病目疾之良药。能治雀盲眼、眼干燥症。羊肝治夜症古已有记载。并载用羊肝治疗有效。在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高。

3、总而言之，无论是羊肝，牛肝，鹅肝等从补铁的效果来看，统统都没有猪肝含铁量高。

1、铬的最好来源是肉类，尤以肝脏和其他内脏，是生物有效性高的铬的来源。啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪也提供较多的铬；家禽、鱼类和精制的谷类食物含有很少的铬。铬的丰富来源有干酪、蛋白类和肝。

2、猪肝：每100克猪肝中含有约18微克的铬，是含铬较高的动物内脏食品之一。猪肝含有丰富的蛋白质、铁质和维生素，有助于补血和提高免疫力。黄姜粉：每100克黄姜粉中含有约16微克的铬，是含铬较高的香料之一。

3、铬的最好来源是肉类，尤以bai肝脏和其他内脏，是生物有效性高的铬的来源。啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪也提供较多的铬；软体动物、海藻、红糖、粗砂糖中的铬的含量高于白糖。

不同营养素，高低都不同，有点牛肝高，有点羊肝高。从蛋白质含量来看，猪肝和牛肝最高，鸭肝最少；脂肪方面，鸭肝最高，为5克/100克，其余基本在0克/100克左右。

首先来看主要营养素。在能量和脂肪含量上，几种肝脏略有差别，其中牛肝和羊肝的能量最高。而蛋白质中，猪肝和牛肝的蛋白质含量最高，鸭肝的蛋白质最少。

脂肪2克。因此，牛肝在营养价值上可能会更高一些。综上所述，羊肝和牛肝各有其特点和优势，选择哪个更好吃取决于个人口味和偏好。同时，在食用动物肝脏时，需要注意适量食用，以避免过量摄入脂肪和胆固醇等营养成分。

羊肝100克除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4 克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29 900国际单位。

牛肝好吃。牛肝比较紧实，口感好，牛肝的营养价值略高。羊肝炒出来发柴，有膻味，羊肝营养价值略低。

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