朋友们，你们知道吃什么菜补铁和锌效果好这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
缺铁性贫血患者饮食及补铁方法
1、猪皮红枣汤 猪皮滋阴补虚、养血益气，红枣是补血、养血佳品；猪皮红枣汤可以补铁、补血；适用于血小板减少、血友病、鼻出血、牙龈出血等症，主治缺铁性贫血、再生障碍性贫血。具体做法是：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。
2、缺铁性贫血吃什么好 牛肉 牛肉的营养价值极其丰富，每100克的牛肉中含有2毫克的铁质，同时还有1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。
3、补铁的方法比较多，如果患者的症状不太严重，可以通过食疗的方法进行补充。饮食上可以多吃动物血液、木耳、海带、香菇、豆制品，搭配高蛋白类的食物，能起到补铁的作用，改善患者情况。也可在医生指导下给予对应的药物。
什么蔬菜可以补铁
最补铁的10种蔬菜有木耳、苔菜、胡萝卜、黄花菜、南瓜、西红柿、姜、红豆、金针菜、芹菜。木耳 木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。
补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物，从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。
在植物性食物中，黑木耳，海带，大豆，菠菜，紫菜，香菇，芹菜，荠菜，葵花子，核桃仁等都有很好的补铁效果。
补铁的蔬菜有哪些西红柿铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到补血的目的。
绿叶蔬菜类可以补铁的，包括有芹菜、豆角、菠菜以及荠菜、空心菜、豆芽菜等。还可以吃菌类补铁，比如说白木耳、黑木耳、香菇以及松茸。
吃菠菜或动物肝脏。黑木耳是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、 豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等。
吃什么食物容易补铁.和补锌?
1、【补铁】食补：不严重的食补，比如多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜、杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收，需同时服用维生素C，促进铁元素的吸收。
2、补铁最适宜的食物应是猪肝、猪血、鸡血、鸭血、瘦肉、蛋黄、海带、菠菜等，不仅含铁量大，而且容易消化吸收。
3、含铁丰富的食物包括：肝脏、红色肉类、葡萄干、苹果、葡萄、干果类、全榖类、蔬菜类、蛋、乳酪、桃、杏及猪脑等。 保健食品有第三代的新稀宝蛋白锌，生物态锌，以蛋白锌为代表。
4、除了猪肝之外，牛肉也是补铁的首选，因为牛肉的营养价值同样非常丰富。专家指出，在每100克的牛肉中就含有2毫克的铁质，同时还有1毫克的蛋白质。补锌食物：牛肉 每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。
吃什么补铁补锌?一般多吃些什么比较好?
1、牡蛎 牡蛎作为人们常吃的一种海鲜食材，它当中的锌含量非常丰富，男人多吃补锌效果是非常好的。另外牡蛎的吃法有很多，可以直接新鲜入口，也可以用来煎蛋，口感都是非常鲜美的。
2、补铁的食物一般是深色的，红色的，像猪肝、蛋黄、猪血、芝麻、牛肉、樱桃等；补锌的食物也有不少，像鱼类、瘦肉、动物肝脏、坚果类食物。但是也要适量，不能吃太多，每个人的体质不一样。
3、补铁补钙补锌的蔬菜主要是绿叶蔬菜，如芹菜、油菜、菠菜还有大白菜、胡萝卜，以及海带、木耳等，平时还要多吃一些水果，比如柚子、火龙果、猕猴桃、橘子、苹果、葡萄等。
4、多吃海蛎子。海蛎子又叫腌制的生虾、杜蛎，含有比较丰富的锌，因此合适常常服用。在选购时尽可能挑选新鲜的，一般海滩很便宜。海蛎子吃以前先加牙刷一下干净机壳，随后排水煮开就可以，不必煮已过，不然影响口味的。
小伙伴们，上文介绍吃什么菜补铁和锌效果好的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
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