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α-乳清蛋白有什么作用
是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分。最近的研究更发现，它可能具有抗癌功能。此外乳白蛋白在氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都非常相似的。
α-乳白蛋白含有丰富的色氨酸，有助于促进宝宝的神经发育，是调节睡眠、食欲情绪的重要因子。
乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳铁蛋白富含胱氯酸残基，能安全通过消化道和血流，进入细胞膜，还原成两个半胱氨酸，从而增强机体抗氧化能力，提高肌肉耐力和作功能力及延缓疲劳的发生。
可以调节睡眠的神经介质呀，帮助婴儿的睡眠，促进宝宝的大脑发育。除了营养以外α—乳清蛋白还对婴儿有保护功能，具有抗癌作用。
到7岁是人一生中生长最快速的时期，尤其是婴儿期。最新研究证明，α乳清蛋白在全面激发宝宝潜能方面发挥着重要作用：其富含的半胱氨酸可以在宝宝体内转化成牛磺酸，促进宝宝脑细胞的生长。α乳清蛋白是宝宝不可缺少的营养。
从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。
蛋白质沉淀的实用意义
由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷。实用意义是由于这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。
综上所述，蛋白质沉淀技术是一种非常实用的生命科学技术，它可以帮助研究者更好地理解蛋白质的结构和功能，从而推动生命科学领域的发展和进步。
作用价值如下：蛋白质的沉淀作用：由于外界条件改变，蛋白质水化膜被除去且其电荷被中和时，蛋白质凝聚成团下沉，但其结构未变。蛋白质从溶液中析出的现象，称为蛋白质的沉淀。
可以用来纯化蛋白。硫酸铵可以沉淀蛋白，用不同的硫酸铵浓度可以沉淀不同的蛋白，从而对蛋白进行初步的纯化。
为什么说蛋白质功能预测是蛋白质生物信息学分析的核心
1、蛋白质工程的核心内容之一就是收集大量的蛋白质分子结构的信息，以便建立结构与功能之间关系的数据库，为蛋白质结构与功能之间关系的理论研究奠定基础。
2、生物信息学的主要研究方向：基因组学 - 蛋白质组学 - 系统生物学 - 比较基因组学，1989年在美国举办生物化学系统论与生物数学的计算机模型国际会议，生物信息学发展到了计算生物学、计算系统生物学的时代。
3、生物信息学的研究重点主要体现在基因组学和蛋白质学两方面，具体地说就是从核酸和蛋白质序列出发， 分析序列中表达结构和功能的生物信息 。
4、包含着基因组信息的获取、处理、存储、分配、分析、解释的所有方面。生物信息学是基因DNA序列分析作为源头，破译隐藏在DNA序列中的遗传语言，特别是非编码区的实质，同时在发现了新基因信息之后进行蛋白质空间结构模拟和预测。
5、它是当今生命科学和自然科学的重大前沿领域之一，同时也将是21世纪自然科学的核心领域之一。其研究重点主要体现在基因组学(Genomics)和蛋白学(Proteomics)两方面，具体说就是从核酸和蛋白质序列出发，分析序列中表达的结构功能的生物信息。
...blast序列分析,分析之后得到哪些信息?有什么作用?
1、具体到不同研究目的，比对的序列和寻找的差异点都有所不同，我之前是做大豆转基因的，我们就是通过BLAST感抗品种对应位点的碱基序列，寻找SNP，通过序列的差异来筛选可能的抗性基因，之后再做功能验证。
2、生物信息学中的blast有两层含义：一方面，它是指一种快速的局域序列对位排列算法，在这方面与FASTA齐名；另一方面，它是指实现这个算法的软件。这个软件是由NCBI编写的（HTTPncbi.nlm.nih.gov）。
3、BLAST：BLAST[1](Basic Local Alignment Search Tool)是在在1990年由Altschul等人提出的双序列局部比对算法，是一套在蛋白质数据库或DNA数据库中进行相似性比较的分析工具。
4、BLAST主要用于序列的局部比对和同源性搜索，可以快速比对大量的序列信息；而MEGA主要用于序列的进化分析和推断，可以在进化模型和方法上进行更加精细和细致的分析。
5、生物学家们通过使用现代计算方法来计算出序列之间的相似性程度，从而了解生物之间 的遗传变异关系。一般来说如果来自于不同生物的基因序列满足了一定的相似性 ，就可以判定两生物可能来自于同一个祖先，即具有同源性。
6、看到有Sequence 1和Sequence 2，这里面分别输入你的PCR产物的序列和你测序的序列，最后点击Align，就会出现两个序列的对比结果。关于怎样分析，怎样得到最大量的信息，怎样发现有意义的东西，这就是和你的课题有关系了。
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