什么对照品会分解出鞣花酸的作用-什么对照品会分解出鞣花酸-上海生物商贸有限公司

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鞣酸详细资料大全

1、鞣酸是由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。

2、鞣酸因能与蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白，故在洗发剂中加入可防止发纤维蛋白质的溶解而保护头发，在指甲用品中使用则可增加指甲强度。

3、[róu suān]。鞣酸是一种有机物，化学式为C76H52O46，是由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。

4、鞣质(tannins)，又称单宁，是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，故可用来鞣皮，即与兽皮中的蛋白质相结合，使皮成为致密、柔韧、难于透水且不易腐败的革，因此称为鞣质。

5、茶叶：茶叶中含有50%的鞣酸，会与食物中的铁分子结合形成沉淀物，妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收。茶越浓，人体对铁分子的吸收力就越低。另外，茶叶中含有较高的咖啡因，咖啡因会刺激神经。

含鞣酸多的食物很多，最常见含有鞣酸的水果有：苹果、桔子、杮子，君迁子，葡萄，李子等。鞣酸，即单宁。吃水果时嚼破了细胞膜，里头的单宁酸出来后舌头就会感到发涩。茶叶里也含有单宁酸，很多树的树皮也含有单宁酸。

茶叶：茶叶中含有50%的鞣酸，会与食物中的铁分子结合形成沉淀物，妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收。茶越浓，人体对铁分子的吸收力就越低。另外，茶叶中含有较高的咖啡因，咖啡因会刺激神经。

含鞣酸多的食物很多，最常见的有：水果当中的君迁子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，蔬菜中的芋子，芋杆等。柿子、葡萄、橘子、茶叶、桃子、山楂等大多水果都含有鞣酸。

1、含有高草酸的食物有豆类，葡萄，香菜，菠菜，草莓，韭菜以及竹笋等这些食物内含有的草酸是比较高的，食用之前最好用水烫一下，这样能够去掉里面的草酸草酸吃多了很容易导致结石的产生，所以尽量少吃一些草酸钙多的食物。

2、草莓：是多年生草本植物，含有丰富的维生素C、维生素A、鞣酸、天冬氨酸、叶酸、铁、钙、鞣花酸等营养物质。竹笋：是禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤、烟酸等。

3、草酸多的食物菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋、甜菜、芹菜、巧克力、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。

4、大量喝豆浆、咖啡也会摄入高草酸外源性草酸的主要来源是含草酸的蔬菜，不过，范志红提醒，除蔬菜之外，很多植物性食物中也都含草酸。如苹果、杏子、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等水果中，都含有少量的草酸。

5、含有高草酸的食物有豆类，葡萄，香菜，菠菜，草莓，韭菜以及竹笋等。这些食物内含有的草酸是比较高的，食用之前最好用水烫一下，这样能够去掉里面的草酸。

6、研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。

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